Ponuka jedál na svadobné oslavy
Ponuka je orientačná. Každú slávnosť riešime individuálne a zákazník má možnosť výberu zo širokej škály jedál (aj pre náročných hostí).
Studené predjedlá
- Misa z ovčieho syra s rukolou a rajčinami pečenými v peci
- Zeleninová misa s mozzarellou
- Marinovaný losos s medovo-horčicovým toastikom
- Parmská šunka s medom a melónom
Polievky
- Studená uhorková polievka s kôprom a kúskami údeného lososa
- Bylinková smotanová polievka so sezamovými krutónmi
- Vývar z hovädzieho chvosta s krupicovými haluškami
- Svetlý kurací vývar s domácimi cestovinami
Teplé predjedlá
- Tagliatelle s hľuzovkovou omáčkou
- Pečené filé z lososa s bazalkovou zeleninou
Hlavné jedlá
- Tuniak na koriandri s dusenou špargľou
- Panenka na rozmaríne s cherry omáčkou a grilovanou polentou
- Krémové ragú zo sviečkovice s hríbikmi a zemiakovou penou
- Grilované kačacie prsia s karamelizovanou červenou kapustou a viedenským knedlíkom
- Zapečené kuracie prsia špikované hľuzovkou a gratinovanými zemiakmi
Dezerty
- Parfé z Mascarpone s marinovanými jahodami a kúskom chrumkavej štrúdle
- Nugátový nákyp s marhuľovou omáčkou
- Exotická misa s bielou a hnedou čokoládou a s ovocím
- Tvarohové knedlíky s višňovou polevou
- Horúce jabĺčko s mousse z tokajského vína a čokoládou